Cucur ikan bilis

Bahan-bahan

1 cawan tepung gandum
Ikan bilis
Bawang merah, bawang besar - dihiris
Garam (tidak letak pun tidak apa)
Taugeh
1 biji telur
Lobak yang dipotong kecil
Cili api

Cara membuatnya

1- Campur semua bahan di atas. Masukkan sedikit air masak.

2- Goreng....

Muthiah : Mudah, bukan?

Agar-agar rose

Bahan-bahan

1 paket agar-agar
gula
Rose sirap
Natalie coco

Cara membuatnya

1- Rebus agar-agar sehingga hancur.

2- Masukkan gula sampai hancur.

3- Masukkan rose sirap dan natalie coco. Hmmm...

Muthiah : Resipi agar-agar mudah. Orang Terengganu kata, 'belda bodo'...

Mee Sup (Mudah)

Bahan-bahan

1 paket mee kuning - dibasuh
Bawang merah, bawang putih, bawang besar , halia – dihiris
Ayam – dipotong kecil (Kalau hendak letak udang, sotong, fishball pun boleh)
Ubi kentang – dipotong dadu
1 paket sup bunjut
Sawi, tomato, lobak merah - dipotong
Daun sup, daun bawang – dipotong
Bawang goreng – goreng bawang merah yang siap dihiris sehingga kekuningan (ala-ala hendak hitam)
2 biji telur
Garam secukup rasa

Cara membuatnya

1- Rendam mee kuning dengan air panas. Ketepikan.

2- Tumis bahan dihiris sehingga naik bau.

3- Masukkan air bersama dengan ayam dan ubi kentang serta sup bunjut.

4- Setelah mendidih masukkan garam, lobak, sawi dan tomato. Kemudian, pecahkan telur ke dalam periuk yang siap mendidih itu. Dan … siap. Taburkan dengan daun sup, daun bawang serta bawang goreng.

Muthiah : Boleh makan dengan sambal kicap.

Ikan tongkol masak merah

Bahan-bahan

2 ekor ikan tongkol
Manisan
Bawang merah, bawang putih, sedikit halia – ditumbuk (lagi banyak bawang merah, lagi sedap)
Bawang besar/kuning - dimayang
Cili kering - dikisar/ cili sos
2 keping asam gelugur/ keping
Gula
Garam

Cara membuatnya

1- Rebus ikan dengan manisan. Masukkan sedikit garam. Kemudian, letakkan di tepi.

2- Goreng ikan tadi dengan minyak panas. Ketepikan.

3- Tumis bawang sehingga naik bau.

4- Masukkan cili kering serta sos cili dengan sedikit air.

5- Masukkan garam, gula dan asam keping. Siap…

Muthiah : Suka menu ini ;)

Bihun kosong

Bahan-bahan

Bihun – direndam (elakkan rendam dengan air panas)
Bawang merah, bawang putih, halia, ikan bilis, lada hitam, cili api – ditumbuk
Ayam – dipotong kecil
Sawi, taugeh, lada merah - dipotong
Sos tiram
Garam secukup rasa

(Menu tidak guna lada kering yang dikisar)

Cara membuatnya

1- Tumis bahan ditumbuk sehingga naik bau.

2- Masukkan ayam. Kemudian, masukkan pula sos tiram dan garam. Masukkan sedikit air juga.

3- Setelah menggelegak, masukkan bihun dan sayur-sayuran. Dan … siap. Boleh makan dengan sambil kicap atau sambal ikan bilis.


Muthiah : Masak menu ini apabila cili kering sudah habis. Hehe…

Ayam masak ubi kentang

Bahan-bahan

Ayam – dipotong
Ubi kentang – dihiris nipis
Bawang merah, bawang putih, bawang besar, halia – dihiris
Cili merah – dihiris
Kicap
Garam secukup rasa

Cara membuatnya

1- Goreng ayam dan ubi kentang secara berasingan. Kemudian, ketepikan.

2- Tumis bawang sehingga naik bau. Lagi banyak bawang, lagi sedap.

3- Masukkan ayam, kicap dan sedikit garam (kalau tidak letak garam lagi baik). Akhir sekali, masukkan ubi kentang yang siap digoreng tadi serta cili merah. Dan… siap…

Muthiah : Menu mudah yang bisa membangkit selera.

Ikan masak lemak kuning

Bahan-bahan

Ikan kembung
Bawang merah, bawang putih, bawang besar, lengkuas, kunyit - dikisar
Santan
Asam keping
Garam secukup rasa
Timun batang

Cara membuatnya

1- Masukkan bahan dikisar di dalam periuk.

2- Kemudian, masukkan santan... garam, ikan, timun, asam keping dan garam secukup rasa. Dan... siap...

Muthiah : Bset juga kalau makan waktu lapar. Hahaha...