Ikan tongkol masak merah

Bahan-bahan

2 ekor ikan tongkol
Manisan
Bawang merah, bawang putih, sedikit halia – ditumbuk (lagi banyak bawang merah, lagi sedap)
Bawang besar/kuning - dimayang
Cili kering - dikisar/ cili sos
2 keping asam gelugur/ keping
Gula
Garam

Cara membuatnya

1- Rebus ikan dengan manisan. Masukkan sedikit garam. Kemudian, letakkan di tepi.

2- Goreng ikan tadi dengan minyak panas. Ketepikan.

3- Tumis bawang sehingga naik bau.

4- Masukkan cili kering serta sos cili dengan sedikit air.

5- Masukkan garam, gula dan asam keping. Siap…

Muthiah : Suka menu ini ;)