Ayam masak ubi kentang

Bahan-bahan

Ayam – dipotong
Ubi kentang – dihiris nipis
Bawang merah, bawang putih, bawang besar, halia – dihiris
Cili merah – dihiris
Kicap
Garam secukup rasa

Cara membuatnya

1- Goreng ayam dan ubi kentang secara berasingan. Kemudian, ketepikan.

2- Tumis bawang sehingga naik bau. Lagi banyak bawang, lagi sedap.

3- Masukkan ayam, kicap dan sedikit garam (kalau tidak letak garam lagi baik). Akhir sekali, masukkan ubi kentang yang siap digoreng tadi serta cili merah. Dan… siap…

Muthiah : Menu mudah yang bisa membangkit selera.

Ayam masak merah

Bahan-bahan

Ayam - dipotong dan digaul dengan kunyit serta garam

Bawang merah, bawang putih, halia - ditumbuk/ dikisar
Bawang besar/ kuning - dimayang
Cili kering - dikisar
Sos cili
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya

1- Goreng ayam dahulu. Kemudian letakkan di tepi.

2- Tumis bawang sehingga naik bauk. Kemudian, masukkan cili kering, sos cili, gula dan garam sekaligus.

3- Masak biar lama. Dan... siap...

** Kalau tidak mahu guna cili sos, boleh letak air asam jawa.

Muthiah : Makanan kegemaran masa kecil-kecil dahulu...