Telur ikan masak lemak

Bahan-bahan

Telur ikan

3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, 7 biji cili api, kunyit hidup - ditumbuk (Akhir sekali, tumbuk sekali serai).

1/2 kotak santan pekat (Bagi yang guna santan kotak)

Daun kesum dan daun kari

2 keping asam keping

Sedikit garam

1 biji tomato dibelah 2

Cara membuatnya

1- Tumis bahan ditumbuk sehingga naik bau.

2- Masukkan santan pekat dan sedikit air.

3- Apabila mendidih, masukkan pula telur.

4- Kemudian, masukkan daun kesum, daun kari, asam keping dan sedikit garam (Huhu... Muthiah masukkan gula sedikit).

5- Akhir sekali, masukkan tomato yang sudah dibelah dua. Siap ;)

Kangkung masak ikan masin

Bahan-bahan

1 ikat kangkung

Lobak merah - dipotong

Lada benggala - dihiris

1 biji cili merah - dihiris

3 ulas bawang putih - diketuk

Ikan masin - ditumbuk

Sedikit belacan

Sos tiram

Cara membuatnya

1- Tumis bawang putih bersama dengan ikan masin dan belacan.

2- Masukkan lobak merah, kangkung, lada benggala dan cili merah.

3- Masukkan sos tiram dan sedikit air. Siap T_____T

Udang masak belacan

Bahan-bahan

20 ekor udang - direbus dan disimpan air rebusan

4 ulas bawang putih, 2 ulas bawang merah, cili api dan belacan - ditumbuk

Bawang kuning - dimayang

Sos cili, sos tomato, kicap

Cili giling

Daun limau purut

Gula dan garam secukup rasa - tidak letak pun tidak apa

Cara membuatnya

1- Tumis bahan ditumbuk dan bawang kuning sampai naik bau.

2- Masukkan cili giling.

3- Masukkan sos cili, sos tomato dan kicap.

4- Masukkan udang yang sudah direbus dengan airnya sekali.

4- Akhir sekali, masukkan daun limau purut. Kalau hendak letak garam dan gula pun boleh. Sebenarnya, sos-sos sudah memaniskan dan memasinkan udang.

Sedap sangat ;) ~ Kata suami ...

Cucur Jagung

Bahan-bahan

Isi jagung

Isu udang - dikerat kecil

Tepung gandum

Sedikit garam

Sedikit gula

Daun bawang

Cili merah

Bawang besar - dipotong kecil

Air

Cara membuatnya

1- Campur dan gaul semua bahan sampai sebati (kecuali air).

2- Sesudah sebati, campur dengan air pula.

3- Goreng dengan minyak panas.

Muthiah : Resipi Kak Timah, KDRM Taiping.

Cek mek molek

Bahan-bahan

(Saiz kecil 6 biji)

1 biji ubi keledek

Sedikit tepung gandum

Gula

Cara membuatnya

1- Rebus ubi keledek.

2- Gaul ubi keledek dengan tepung. Buat bentuk. Masukkan gula sedikit.

3- Goreng dengan minyak panas. Siap ;)

Mudah, bukan...

Masak lemak pucuk paku

Bahan-bahan

1 ikat pucuk paku - dibersihkan dan ditos

1/2 inci kunyit, 4 biji cili api (hijau), 3 biji bawang merah - dikisar (tambah air sedikit)

Sedikit ikan bilis

Santan

Garam secukup rasa

Cara membuatnya

1- Panaskan bahan-bahan yang dikisar denga pucuk paku.

2- Masukkan santan, ikan bilis dan garam secukupnya.

Siap ;)

Sayur campur ringkas

Bahan-bahan

Cendawan

1 biji tomato - dibelah 4 atau 6

2 biji putik jagung - dipotong serong

Lobak merah - dihiris

1 biji lada merah

Ayam - dihiris halus

Bawang putih dan besar - dimayang

Garam secukup rasa

Lada sulah (Tidak letak pun tidak apa)

Cara membuatnya

1- Tumis bawang sampai naik bau.

2- Masukkan ayam.

3- Masukkan lobak merah dan putik jagung.

4- Masukkan sayur-sayur lain.

5- Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa serta lada sulah dan.... siap. Very simple, right? Hehe...