Monday, June 28, 2010

Nasi goreng sardin


Siapa kata memasak adalah perkara yang merumitkan? Benar... ada menu yang agak rumit dan komplikated tetapi ada juga yang mudah dibuat.

Bahan-bahan

Nasi putih
Bawang merah, bawang putih dan cili api - ditumbuk
Sardin - ditumbuk tidak lumat (hendak tumbuk sekali dengan bawang pun tidak jadi masalah)
Cili kering - dikisar
Sos cili
Lobak, kacang buncis - dipotong dadu
Garam
(Boleh juga kalau hendak letak kicap manis)

Cara membuatnya

1- Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau. Kemudian, masukkan sardin. (Bagi yang tumbuk bawang dan sardin secara berasingan).

2- Masukkan cili kering, sos cili dan garam secukupnya.

3- Masukkan nasi. Selepas itu, masukkan sayur (kalau hendak masukkan sayur dahulu pun O.K.).

4- Akhir sekali, masukkan kicap dan... Siap.

Muthiah : Sedap tetapi jarang-jarang buat...

Monday, June 21, 2010

Ayam masak stim


Satu lagi masakan yang mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.

Bahan-bahan

Ayam dibelah mengikut citarasa (jangan terlalu kecil) - gaulkan ayam dengan sedikit garam dan sos tiram (kalau hendak pedas, tambahlah lada hitam yang siap ditumbuk)
Halia - dihiris (hendak tumbuk sedikit pun O.K.)
Kentang - dibelah empat

Cara membuatnya

1- Letakkan semua bahan di atas ke dalam loyang.

2- Kemudian, kukuskan.

Muthiah : Sebenarnya, ada satu lagi cara tetapi kena dapatkan daripada Mama dahulu. Tungguuuuu..

** Pada gambar, ayam kecil sebab stock sudah habis (penghabisan stock). Kentang pun sudah habis, jadi Muthiah masukkan apa yang ada). Huhu...

Monday, June 14, 2010

Bayam masak air (kosong)


Bahan-bahan

1 ikat bayam hijau
Lobak, tomato - dipotong
Bawang pitih, bawang merah, bawang besar - dihiris
Ikan bilis, lada hitam - ditumbuk (tidak terlalu lumat)
Kalau hendak letak fishball pun, OK
Garam secukup rasa

Cara membuatnya

1- Masukkan semua bahan sayur ke dalam periuk yang berisi air.

2- Setelah mendidih, masukkan bayam, lobak dan tomato. Siap...

Muthiah : Menu yang baik untuk kesihatan. Kalau tidak letak ikan bilis lagi baik. Hehe...

Monday, June 7, 2010

Sambal kicap sempoi


Sambal ini sedap dimakan dengan makanan segera seperti bihun/ mee/ nasi goreng. Mudah bangat tetapi bisa membangkitkan selesa.

Bahan-bahan

Kicap
Cili api

Cara membuatnya

1- Tumbuk cili api sambal lumat.

2- Campur dengan kicap (Muthiah gemar guna kicap Kipas Udang).

Muthiah : Belajar daripada rakan sekerja suami.